sans produit animal

Toujours pas de photo malheureusement.

Plutôt qu'un, 3 repas de Noël cette année.

• Le premier, au resto (penne arrabiata).
  
• Le deuxième, une variation de la recette de lentilles automnales (j'ai utilisé des lentilles en canne, j'ai remplacé l'eau+bouillon de légume par 1/2 à 2/3 de tasse de jus de légume et j'ai échangé les carottes et pommes de terre pour des poivrons et des courgettes).
  
• Le troisième, des brochettes de tofu (recette à venir).

À tous les endroits que j'ai visités, j'ai emporté de petits carrés de chocolats à la menthe.

Faute de temps, je n'ai pas posté de billet depuis déjà près d'un mois. Il faut dire aussi que faute de temps, j'ai peu cuisiné. Ou rien qui ne vaille un billet.

Toutefois, je voulais faire depuis quelques jours les «Chocolate candy cups» de Hannah Kaminsky (Bittersweet) pour une amie qui a fêté ses 30 ans. Ne trouvant pas de mini-moules à muffin, j'ai opté pour une réalisasion semblable aux «After eight» (1 mince couche de crème menthée enrobée de chocolat)... et je suis plutôt satisfaite du résultat !

Un seul remplacement : j'ai utilisé de l'huile de coco (solide à température ambiante) plutôt que du shortening d'huile végétale sans changer les quantités.

Malheureusement, j'n'ai pas eu le temps de prendre une photo. Ce sera pour une autre fois !