malgré le nom, il s'agit d'un plat québécois typique véganisé...

  • 4 pommes de terre environ
  • un peu de lait végétal ou de crème végétale (soya, riz...)
  • 1 tasse de lentilles brunes ou vertes
  • 1 carotte coupée en petits morceaux
  • 1/2 oignon coupé en petits morceaux
  • 1 canne de maïs en crème (ou en grains)
  • persil

Faire cuire les lentilles et les carottes dans 3 tasses d'eau ou encore utilisé des lentilles en canne et ajouter les morceaux de carottes et d'oignons, puis réchauffer. Ajouter un peu de persil.
Faire cuire les pommes de terre. Lorsqu'elles sont tendres, les piler en ajoutant un peu de lait végétal pour obtenir une purée.
Dans un plat qui ira au four, mettre les lentilles+carottes+oignon au fond, puis ajouter un couche de maïs par-dessus et enfin, la purée de pommes de terre.
Mettre au four quelques minutes (15 environ) et terminer en grillant quelques instants.

Pâté chinois aux lentilles

Oh ! et ici, j'avais soupoudré un peu de paprika sur le dessus avant de mettre au four. Facultatif bien sûr !